レピシエ100種 テイスティングマラソン： 第17回（全20回）
既にゴールインした先頭チームは、レピシエだより走に突入してます。わー。うちも早くゴールしてしまいたい。
842 トキオ
TOKIO 550円／50g緑茶をほのかに甘いベリーで香りづけしました。すっきりと飲みやすく、どなたにもおすすめできます。花びらが入って見た目も鮮やか。
つるんとした口当たり。水色が非常に緑茶っぽいので、青草の香りと味を期待したらハズレ。熱いうちは甘い香りと緑茶の青さがケンカし合ってうるさいが、ぬるくなるにつれ味がまとまってくる。果実の風味で華やかな緑茶を演出したかったのかもしれないが、葉緑素に花粉を求める無謀な実験にも思える。
5点／10点
843 バースデイ
BIRTHDAY 600円／50gダージリンベースの若々しくさわやかな紅茶に、ほのかに香る花びらをブレンドしました。バースデイラベルもご用意しています。
ダージリンの香りが口の中をふっくらと広がる。他の800番台とは一線を画す。誕生日プレゼントに安心して贈れる。推奨抽出時間は3〜5分だが、個人的には2分程度でも充分。長すぎると目立ちたがり屋のキームンが出しゃばって味が荒っぽくなる。ぬるめのお湯でゆっくり味わいたい。リピ買い決定。
8点／10点
849 ラムレーズン
RUM RAISIN 600円／50gラム酒の香りを強調し、大人っぽい雰囲気に仕上げました。見た目も茶葉とレーズンとバニラチップの色合いがシックで落ち着いた感じです。すっきりとストレート、濃い目に入れてミルクティーでもおすすめです。
キワモノ系？とびくびくしながら飲む。意外と美味しかった。ラム酒の香りがもわっと広がり、アイスクリームのラムレーズンのような甘いのある味へ。アルコール香が抜けた後の2杯目はストレートで。レーズンのしなびた風味と茶葉の渋みが調和して枯れた味わいに変化する。ストレートでも充分いける。
6点／10点
853 マスカット・ダージリン
MUSCAT DARJEELING 850円／50gマスカットのみずみずしい芳香が、ダージリンのさわやかな味わいに驚くほどよくマッチ。ダージリン本来の香りも楽しみたい方に。
837 より茶葉の質が良く（ダージリン入り）おいしい。他の800番台より高めの価格設定に納得。ダージリン＋マスカットは安直な発想だけど、味が名前負けしてない好例。ダージリンの価値を知らない人を驚かせるには良い材料になる。アイスや水出しでも結構いけそうなので、ギフトにおすすめ。
7点／10点
858 ブルーベリー
BLUEBERRY 550円／50gブルーベリーの果実と葉がブレンドされた、ほのかに甘酸っぱい紅茶。高原の風のようなさわやかな飲み口が、アイスティーにぴったり。
ブルーベリーの葉が入っていて驚いた。柿の葉茶かハーブティーで思いついたのかしら？葉の青い風味がプラスされて好印象。ブルーベリーの甘酸っぱい風味とブルーベリー葉が、他の紅茶では得難い味を醸し出している。平凡なネーミングとは裏腹に、ブレンダーの野心やチャレンジ精神を感じるブレンド。
6点／10点
ここ最近変化球だらけで気が休まりません。842 トキオは人気商品なので期待して望みましたが…だめでした。緑茶は緑茶で飲ませて欲しい自分の本能に気づいた。まぁそれに気づいただけでも収穫。
次は 853 マスカット・ダージリンの「安直な発想」という表現について。ダージリン（50グラム1600円〜3000円の高級品）の味を表現する時に「マステカルフレーバー」という言葉をよく使うのです。ベタな表現ですがよく使われます。なので安直と指摘してみました。
Posted at 2004/12/06 (Mon) 16:01 in テイスティングマラソン | WriteBacks (2)
