レピシエ100種 テイスティングマラソン： 第16回（全20回）
先週、ついに先頭部隊がゴーーーーォール！ぱちぱちと拍手するのに夢中で、自分の分をアップし忘れてました。忘れてたというか先延ばしになったと言う方が正しい。
836 グレナダ
GRENADE 550円／50gグアバで香りづけした紅茶に、パパイヤの果肉をふんだんに刻み込みました。紫・黄・紅の花が南国らしい甘い芳香を漂わせます。
爽やかな香りと、コクのある果肉風味のバランスが素晴らしい。ただ甘いだけのマリーゴールドと違って、グアバは甘さと同時に潮風のような清涼感が漂う。810 マンゴの記憶で杞憂した、鼻につく油っぽさがないのでごくごく飲める。フルーツ系フレーバーの中で5本の指に入る出来。リピ買い決定。
7点／10点
837 マスカット
MUSCAT 550円／50gマスカットのさわやかで若々しく、しかも豊潤な香りが深い印象を与える紅茶です。清涼感溢れる味わいで、アイスティーにも最適。
マスカットの爽やかさは生きてるが、香りが上滑りしてるような感じ。茶葉の雑味が鼻と舌の間に奇妙な対比を描く典型的失敗例。マスカットだけ気持ちよく味わうには、抽出時間を短くするかアイスティで仕立て砂糖も加えるといいかもしれない。果たしてそれは「正統な紅茶」かどうかは別として。
4点／10点
838 グレープフルーツ
PAMPLEMOUSSE 550円／50g地中海産のグレープフルーツにこだわって、ちょっと苦みばしった大人のイメージを表現しました。太陽の恵みをいっぱいに受けた、ほろ苦く、さわやかで甘酸っぱい香りは、心を明るくリフレッシュさせてくれます。アイスティーにもおすすめ。
グレープフルーツが大好きな人にはたまらない一品。おすすめ。単純に果汁成分を吹き付けるだけでなく、皮を加えたことでグレープフルーツ独特の青い風味を再現することに成功している。グレープフルーツを素手で食べる感覚に極似。リピ買い決定。惜しみなく大量に消費できる価格帯でラッキー。
8点／10点
839 クリスマスリース
CHRISTMAS WREATH 550円／50gシナモンなどのスパイスと、アップル、クランベリーをブレンドしたヨーロッパ伝統のクリスマスティー。
べったりした甘さを予想したけど、実際はカルダモンがきいた好感度高いスパイスティ。ほのかにベリー果実の甘みが泳ぎ、スパイス類の清涼感が味の全体を包み込んでいる。ミルクティやチャイの素材にするのもおいしいそう。粒のまま入ってるカルダモンを料理用ばさみで砕くと清涼感がグレードアップ。
7点／10点
840 ファンタジー
FANTAISIE 550円／50g香ばしいキャラメルに、蜂蜜とフルーツをブレンド。さらっとした上品な甘さと果実の香りが、キャラメルを一層ひきたてます。
他の茶で既に体験したようなブレンドにキャラメルが乗っかっただけ。つまらない＆印象が薄い。蜂蜜とキャラメルは別々に味わわせて欲しい。ホットのストレートですら風味が薄くて扱いに困る。店頭で味見した程度でもうたくさん！になる感じ。名前のイメージと茶の味が正比例して哀れみを誘う。
3点／10点
文字数を埋めるのに必死です。味見より文章を書く方が大変。だって書くことがないんだもん。
でも今回は現代戦最初の頃よりはるかに良かったです。特に 836 グレナダと 838 グレープフルーツは素晴らしい。でも他の方の評価と比べて（yoppy さん、ヒカルさん）かなり真逆な結果。
話は変わって、今月のレピシエだよりが届きました。クリスマス特集。紅茶よりお菓子やはちみつに心がときめきます。カシュカシュを買う勇気がありません。
Posted at 2004/11/28 (Sun) 17:21 in テイスティングマラソン | WriteBacks (3)
