レピシエ100種 テイスティングマラソン： 第10回（全20回）
台風に目に見えないものを根こそぎ奪われて茫然自失。みなさん、お元気ですか？
634 テ・オ・レ
THE AU LAIT 500円／50gミルクをたっぷり入れて楽しみたいときに最適な、まろやかな甘さのある紅茶です。ゴールデンチップスが入って、見た目にも華やか。
強い渋みと丸みを帯びたコクが同時に立ちのぼる。ほのかに広がる爽やかさはゴールデンチップス効果？舌の上でふっと軽くなる瞬間がある。短めの抽出時間でストレートを楽しむのも吉。香りはあまり目立たないが、口の中で広がる風味で満足。ミルクを加えると強烈な渋みを包み込んで柔らかい口当たりに。
8点／10点
650 ポートルイス
PORT LOUIS 450円／50gバニラのほのかな甘さと、舌に残る強い渋みが特徴。濃いミルクと合わせることで、渋みが上質な深いコクへと鮮やかに変わります。
最初はストレートで味見。渋みが強く、ストレートで飲みきるのは無理と判断してミルクを投入。バニラと渋みのバランスは絶妙だが、後口で渋みがねばる点で好き嫌い別れるかも。一気に5分抽出して濃いミルクティを狙うのが良さそう。バニラの分量は 629 より少なめ。個人的にはこっちの方が好き。
8点／10点
662 ピュアアッサム・カルカッタオークション
CALCUTTA AUCTION 700円／50gゴールデンチップスをたくさん含んだ贅沢なアッサムのみのブレンド。コクと甘みが強いので、ロイヤルミルクティーに最適です。
ゴールデンチップスが醸し出すほのかな甘みとまろやかな口当たりが優しい。ミルクを加えると甘みが消えてくるが、渋みが適度に引き出されて飲み応えのあるミルクティになる。どちらの表情も繊細で味わい深い。個人的にはストレートで、かつ2煎目・カフェイン少なめの丸い味が好み。リピ決定。
9点／10点
663 ピュアセイロン・エルドラド
ELDORADO 700円／50gセイロンを代表する産地、ウバ地方の紅茶のみをブレンド。干し草の香りにも似た、うまみのある香ばしい後味が特徴的です。
グレーがかった水色が美しく、しっとりした風味が美味。なんとも形容しがたい、淡々とした余韻がやみつきになりそう。300番台のウバよりあっさりしてるので飲みやすい。しかし舌に訴える主張が少ないため、お茶に使う水が悪いと雑味が非常に目立って閉口する。茶葉は何も悪くない。自分のせい。
7点／10点
664 ピュアキームン・クィーンズホープ
QUEEN'S HOPE 700円／50g世界3大銘茶のひとつである上質なキームンのブレンド。蘭の花にもたとえられる香りが、優雅なひとときを演出します。
400 キームンFOP より高い価格設定に首をかしげるが、飲んで納得。味がまったく違う。熟した果実を思わせる豊潤なボディと、キームン特有の香りが組み合って複雑な味わいを醸し出している。すがすがしい余韻も心地よい。他のブレンド茶と違って、茶葉毎の美味な風味を巧みに引き出せた好例。
9点／10点
結果的には初回と同じくらい高いテンションになれた。ストレートとミルクの間を右往左往するのが楽しい！しかし 663 はかなりへたれな事しか書けなかった。yoppy さんの評がまばゆく、語彙と紅茶経験値が足りないなぁと痛感。
いっそのこと、家族の目に隠れてブリタの浄水器を買ってしまおうか。これから冬だから室温保管でも大丈夫だよね。あ、でもどうやってお湯を沸かしたらいいんだろ？？それに最初の方のレビューと環境が変わるのはいくない！！
しばし我慢。あと50、、、50種類。
Posted at 2004/10/10 (Sun) 01:24 in テイスティングマラソン | WriteBacks (4)
