おでん
冬の味覚、おでん！我が家は市販のだしに昆布茶をひとさじ加えて煮ます。基本的に台所の鍋で煮詰める派。昨日母が作ったおでんにタコを入れたら、おいしすぎて食べ過ぎ警報が出ました。だっておでんだもん。
ふと、おでんの作り方に興味がわいたので検索。
冷やしおでん（夏おでん）は初耳。地域によっては当たり前な存在なのかな？あと九州方面は鶏の手羽先でだしを取るのも初めて聞きました。ちくわぶと、はんぺんが大好きです。
Posted at 2004/12/24 (Fri) 22:12 in 食べ物 | WriteBacks (0)
