New にゅうめん（再掲）
苦手な冷たい素麺を温めて食べる、にゅうめんレシピのメモ。
Newにゅうめん
NHKきょうの料理の「20分で晩ごはん」の企画で、グッチ裕三氏が紹介していたもの。
- どんぶりに、和風だしの素、鶏がらスープの素を各小さじ1入れる。
- そうめんを鍋でゆでる。
- ゆで上がったそうめんを、ゆで汁ごと1.にいれる。
- 刻んだわけぎ、ひねりゴマをトッピングしてできあがり。
なんだよそれ、とか言いながらTVをみていたんだけど、さっき作ってみた。くやしいけど、おいしかった。
（引用元：関心空間）
グッチレシピだとわたしには塩がきつかったのだけど、これは、ゆで汁の量で調整すればいいのだろう。
また、そうめんによって含まれる塩分も違うから、そのへんも調整のうちかもしれない。
初出：2004年8月5日
Posted at 2005/08/16 (Tue) 01:11 in 食べ物 | WriteBacks (0)
